பாமாயிலில் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது! உங்களுக்கு தெரியுமா?

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு வரும்போது, உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 

பாமாயிலில் (Palm oil) காணப்படும் கொழுப்பு அமிலம் புற்றுநோய் பரவுவதை எவ்வாறு ஊக்குவிக்கும் என்பதை விஞ்ஞானிகள் காட்டியுள்ளனர்.

பால்மிடிக் அமிலம், ஒரு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாமாயிலில் அதிகமாக காணப்படுகிறது. ஆய்வுகள் பாமாயிலில் உள்ள அதிக பால்மிடிக் அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆரோக்கியமற்ற விளைவுகளைப் புகாரளித்துள்ளன.

ஆய்வு ஒன்றில், எலிகளின் உணவில் பால்மிட்டிக் அமிலம் (Palmitic acid) சேர்க்கப்படும்போது, பால்மிடிக் அமிலம் வாய் மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களில் மெட்டாஸ்டாசிஸை ஊக்குவிப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

மெட்டாஸ்டாசிஸ் என்பது புற்றுநோய் தொடங்கிய இடத்திலிருந்து வேறு உடல் பகுதிக்கு பரவுகிறது. இது நிகழும்போது, புற்றுநோய் “மெட்டாஸ்டாசிஸ்” ஆகிவிட்டது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். 

ஒலிக் அமிலம் மற்றும் லினோலிக் அமிலம் எனப்படும் மற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் – ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆளிவிதை போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் ஒமேகா -9 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்புகள் – அதே விளைவைக் காட்டவில்லை. பரிசோதிக்கப்பட்ட எந்த கொழுப்பு அமிலங்களும் முதலில் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கவில்லை.

புற்றுநோய் நோயாளிகளின் மரணத்திற்கு, புற்றுநோயின் மெட்டாஸ்டாஸிஸ் முக்கிய காரணமாக உள்ளது மற்றும் மெட்டாஸ்டேடிக் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு சிகிச்சை மட்டுமே அளிக்க முடியும், ஆனால் குணப்படுத்த முடியாது.

பால்மிடிக் அமிலம் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் (Cancer cells) உள்ள மரபணுக்களின் செயல்பாட்டில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. பால்மிடிக் அமிலம் நம் உடலில் இருக்கும்போது, புற்றுநோய் செல்கள் சேதமடைந்த பிறகும் மீண்டும் செயலில் இருக்கும் நிலைக்கு செல்கிறது. இது புற்றுநோய் பரவுவதற்கான ஒரு முக்கியமான படியாக அறியப்படுகிறது. 

உலகளாவிய புற்றுநோய் ஆராய்ச்சியின் தலைமை நிர்வாகி ஹெலன் ரிப்பன் கூறியதாவது:

 உணவு மற்றும் புற்றுநோய் எவ்வாறு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பற்றிய இந்த கண்டுபிடிப்பு ஒரு பெரிய திருப்புமுனையாகும், அனைத்து புற்றுநோய் இறப்புகளில் 90% மெட்டாஸ்டாசிஸ் காரணமாக இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது – இது உலகளவில் ஆண்டுக்கு 9 மில்லியன் இறப்புகள் ஆகும். மெட்டாஸ்டாசிஸ் என்பது புற்றுநோய் தொடங்கிய இடத்திலிருந்து வேறு உடல் பகுதிக்கு பரவுவது.